“4 ปีที่แล้ว ไปเห็นกุ้งก้ามแดงวางขายที่ตลาดจตุจักร ซื้อมาเลี้ยงเล่น 2 คู่ จากนั้นหาข้อมูลเพิ่มเติมทางอินเตอร์เน็ตถึงได้รู้ กุ้งตัวนี้ในต่างประเทศเลี้ยงเป็นกุ้งเนื้อขายกัน จึงลงทุนไปดูของจริงที่โครงการหลวงดอยอินทนนท์ จ.เชียงใหม่ กลับมาจึงเริ่มเลี้ยงอย่างจริงจัง ลองผิดลองถูก จนได้วิธีเลี้ยงที่เป็นสูตรของตัวเอง”
พ.อ.ต.อรรถพนธ์ ชัยนาค ลูกทัพฟ้าทหารอากาศดอนเมือง บอกถึงวิธีการเลี้ยงในแบบฉบับของตัวเองว่า ขั้นตอนการ เลี้ยงอาจไม่ต่างจากคนอื่นเท่าใด แต่การเพาะเลี้ยงขยายพันธุ์ค่อนข้างต่างจากคนอื่น

เริ่มจากคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์ 30 ตัว (ตัวผู้ 1 ตัวเมีย 2) ปล่อยรวมลงบ่อปูนหรือบ่อผ้าใบขนาด 2×2 ม. เลี้ยงในน้ำลึก 2 ฟุต มีท่อพีวีซีเป็นที่หลบภัยตามจำนวนตัวกุ้ง ให้อาหารกุ้งขาวเบอร์ 3 ตัวละ 5 เม็ด ในช่วงเย็นหรือกลางคืน
สำคัญที่สุด...ต้องปิดสแลนทึบอย่าให้โดนแสง ห้ามส่งเสียงดังรบกวน เพื่อให้แม่พันธุ์มีไข่สมบูรณ์

เมื่อครบ 2 อาทิตย์ จึงเปลี่ยนถ่ายน้ำ เช็กดูแม่พันธุ์ว่ามีไข่หรือไม่...ถ้าไม่มีให้สลับตัวผู้กับคู่อื่น...แต่ถ้ามีไข่ให้จับตัวเมียแยกใส่ตะกร้าละตัว วางตะแคงตะกร้าเพื่อประหยัดเนื้อที่ในบ่อ ให้ตะกร้าส่วนหนึ่งโผล่เหนือน้ำ เผื่อกุ้งขาดออกซิเจนจะสามารถปีนขึ้นมาหาอากาศหายใจได้
จากนั้นนำใบหูกวางแห้งมาใส่ตะกร้าแม่ละ 1 ใบ เพื่อเป็นอาหารและลดความเครียด ภายใน 45 วัน จะเห็นลูกค่อยๆเดินออกจากตะกร้าลงบ่อ...แม่พันธุ์ 1 ตัว จะให้ลูกได้ 300–400 ตัว

ประโยชน์อีกอย่างของใบหูกวาง ลูกกุ้งจะไม่กินกันเองทำให้อัตรารอดสูง เพราะน้ำจะเป็นสีน้ำตาล ลูกกุ้งมองไม่เห็นกัน และเศษใบหูกวางยังเป็นอาหารของลูกกุ้งอีกด้วย...เลี้ยงไปอีก 20 วัน จะได้ลูกกุ้งไซส์นิ้ว พร้อมจำหน่ายหรือขุนเป็นกุ้งเนื้อต่อไป
การอนุบาลลูกกุ้ง...เอาถาดไข่หลายๆใบวางเป็นที่หลบภัย ให้สาหร่ายหางกระรอกเป็นอาหาร เลี้ยงครบ 2 อาทิตย์ เริ่มปรับเปลี่ยนให้อาหารกุ้งขาวเบอร์ 1 ไม่ต้องมาก แค่พอลูกกุ้งกินหมด...หากเหลือต้องลดจำนวนอาหารลง เลี้ยงต่อไปราว 20-30 วัน ย้ายลงบ่อดินในช่วงเย็น เพราะอุณหภูมิคงที่กุ้งจะไม่น็อกน้ำ

บ่อดินขนาด 1 ไร่ ปล่อยลูกกุ้ง 10,000 ตัว ต้องระวังช่วงกุ้งลอกคราบ เพราะจะกินกันเอง ฉะนั้นต้องมีที่หลบภัย ไม่ว่าจะเป็นขวดพลาสติกนำมามัดผูกติดกันเป็นคอนโด ยางรถยนต์ หรืออะไรก็ได้ที่กุ้งสามารถเข้าไปหลบได้
เลี้ยงในน้ำลึก 120 ซม. เพราะถ้าน้ำตื้น อุณหภูมิจะแกว่งไม่แน่นอน กุ้งอาจเครียด กินอาหารน้อย...ยิ่งตอนเช้าและค่ำ อุณหภูมิแตกต่างกันมากๆ น้ำตื้นกุ้งจะตายได้ ให้อาหารกุ้งขาวทุกวันในช่วงเย็นประมาณบ่อละ 5 ถ้วยแกง

ลงบ่อดินได้ 2 เดือน สูบน้ำออกเพื่อจับแยกเพศเลี้ยง เลี้ยงต่อไปอีก 2 เดือน จะได้กุ้งขนาด 4 นิ้วขึ้นไป คัดตัวที่ใหญ่สมบูรณ์ ขนาด 5-6 นิ้วไว้สำหรับเป็นพ่อแม่พันธุ์...สนใจรายละเอียดสอบถามได้ที่ 08-9505-4944.